乌鸡栗子滋补汤

zhyb · 发表于 2013-1-2 20:40:28

材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
做法：

1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

4：乌鸡炖半小时后加入板栗。

5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

小诀窍：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

功效：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

yypfg · 发表于 2013-1-2 21:19:56

有营养的汤啊

maxmin · 发表于 2013-1-3 19:52:59

大补啊就怕长膘

jacktonyjones · 发表于 2013-1-8 22:08:45

这个吃了大补啊

zhuce8888 · 发表于 2016-1-20 06:10:04

感谢分享

堪培拉滴风 · 发表于 2016-1-20 16:57:42

我也想去，自己吃货

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[健康食尚] 乌鸡栗子滋补汤

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