永远的家园 - 中同

标题: 不要膜拜马卡龙了，中式糕点才是真的任性！ [打印本页]

作者: jacktonyjones 时间: 2015-2-6 23:24
像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在所谓西式甜点面前就成过了时的玩意儿。中国制造的魅力在哪里？从老派点心到创意新品，带你看看真正牛掰的中式甜品。

1. 荷花酥

杭州名小吃，用油酥面制成的荷花酥，食之松酥香甜，别有风味。

2. 桂花糕

秋天是食桂的好时节，以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节，一壶浊酒，一盘点心，月下访香，意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~

3. 杏仁豆腐

汉族传统名点之一，用杏仁与琼脂加工而成。入口滑腻，芳香。

4. 桂花定胜糕

杭州最传统的点心，上好的江南糯米，有梅花、虫鱼等形状，绯红色，轻咬下去，糯软中夹杂着细而均匀的颗粒，米香里渗出豆香和桂花香，甜而不腻，满满的秋天气息。

5. 蜜汁玫瑰芋头

云南特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南传统的美食调味料，它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制，年头越陈越香，是这道甜品的灵魂。

6. 糖芋苗

老南京人心中最有情结的一样甜品。把芋头上新长出的嫩芋头仔蒸熟去皮，用桂花糖浆煮过再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗红色，吃起来浓稠又-滑，当中的芋苗则是软糯香甜。

7. 红年糕

红年糕，她在当地人的心目中是一种吉祥物——寓风调雨顺，国泰民安，生活“一年更比一年高”的美好愿望。

8. 芫荽饼

广东中山一带传统的点心。根据养生的说法，能利五脏、补筋脉、调食下气。

9. 银丝卷

色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润。烤银丝卷即是先蒸后烤，烤香后趁热掰成两半，银丝松软，味香而甜。

10. 意境荷花双莲

中餐厅里的创新甜品。造型颇有中国禅意。

11. 紫薯山药糕

被称为中式的提拉米苏。

作者: ovo0712 时间: 2015-2-7 10:06

真是很美

作者: zxcvbnm5812 时间: 2015-2-7 17:16
谢谢楼主分享，多谢哦

作者: mmmmmmmm239 时间: 2015-2-8 20:41
古代叫点心

作者: 陈延军 时间: 2015-2-8 21:08
杏仁豆腐以前还尝试做过中式的确有魅力可能会的人太少传承和宣传力度不够吧

作者: O万受无疆O 时间: 2015-2-8 21:43

最喜欢的是北京稻香村的糕点和苏州的苏式糕点

作者: jacktonyjones 时间: 2015-2-9 10:24
这样的糕点很有文化

作者: zqzyql 时间: 2015-2-9 16:16
中西各有各的风味

作者: sdsaga 时间: 2015-2-9 20:28
这也太诱人了吧~~马卡龙齁甜～配不加糖的咖啡才合适～

作者: worm_man 时间: 2015-2-10 23:54
都像是南方的北京稻香村基本一盒模样

作者: zhangshen8 时间: 2015-2-11 02:28
支持中国传统美食

作者: lqypm 时间: 2015-2-11 17:24
真的很不错，顶一个!!

作者: 16888 时间: 2015-2-11 18:12
中式糕点也非常美味啊各有不同的风味

作者: Demise 时间: 2015-2-11 23:38
任性的点心

作者: tyaya8 时间: 2015-2-12 13:31
中式糕点有好多种哦，我喜欢吃

作者: didimiao 时间: 2015-2-13 10:29
我一直觉得马卡龙被吹捧过了

作者: yumi123 时间: 2015-2-13 11:37
真是精致，楼主好用心

作者: LeePace 时间: 2015-2-13 14:10
马卡龙太甜，中式糕点好多了

作者: zhyb 时间: 2015-2-13 20:26
简直是工艺品。

作者: tomatomatoma 时间: 2015-2-13 22:24
这儿里面最爱杏仁豆腐！

作者: worm_man 时间: 2015-2-13 23:15
南方糕点很精致

作者: feng2000 时间: 2015-2-14 12:42
不知在哪里可以吃到

作者: zxcvbnm1201abcd 时间: 2015-2-14 18:16
这也太诱人了吧~~马卡龙齁甜～配不加糖的咖啡才合适～

作者: XXXXXM 时间: 2015-2-14 19:47
这也太诱人了吧~

作者: 321ewq 时间: 2015-2-15 01:45
图还给力

作者: vickiwish 时间: 2015-2-15 02:19

不错，必须尝一尝。

作者: fangyongtao 时间: 2015-2-16 10:20
秀色可餐啊，好好吃的样子

作者: airforce 时间: 2015-2-16 18:20
感谢分享！很好吃的样子！

作者: airforce 时间: 2015-2-16 18:21
芫荽就是香菜吧

作者: 315114429 时间: 2015-2-17 01:12
不喜欢甜食的

作者: 创世元灵 时间: 2015-2-17 03:47
说真的没吃过这么好的

作者: darkofheart 时间: 2015-2-17 04:55
半夜看著就餓

作者: 阿梁 时间: 2015-2-17 11:05
真好看啊

作者: 596596 时间: 2015-2-17 13:01
配图看着好有食欲，马卡龙一直都不觉得有多好吃

作者: jigxing 时间: 2015-2-17 13:50
喜欢吃糕点，和我胃口。

作者: singl 时间: 2015-2-17 14:26
谢谢分享

作者: chris_1985 时间: 2015-2-17 23:51
其实我真心觉得马卡龙不好吃咯

作者: Azmon 时间: 2015-2-23 18:18
看着都好好吃的样子！

作者: xiaoao123 时间: 2015-2-27 13:48
口水流下来了

作者: pandapanda 时间: 2015-2-28 12:38
一口一个吃起来不过瘾

作者: Shary 时间: 2015-2-28 14:12
好想吃哟，口水..

作者: swuboy 时间: 2015-2-28 14:46
很好看，好吃吗

作者: jacktonyjones 时间: 2015-2-28 16:31

swuboy 发表于 2015-2-28 14:46
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很好看，好吃吗

好吃不好吃，只有你自己吃过

作者: silence2825 时间: 2015-3-5 12:57
戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在所谓西式甜点面前就成过了时的玩意儿。中国制造的魅力在哪里？从老派点心到创意新品，带你看看真正牛掰的中式甜品。

1. 荷花酥

杭州名小吃，用油酥面制成的荷花酥，食之松酥香甜，别有风味。

作者: wqwq1238 时间: 2015-3-5 14:48
今天学会的第五个美味

作者: jacktonyjones 时间: 2015-3-5 15:33

silence2825 发表于 2015-3-5 12:57
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作者: eric6932 时间: 2015-3-5 16:06
看着很好看，不知吃起来会象描述的一样好吃不？

作者: 二胖俊 时间: 2015-3-5 16:41
看起来好像很好吃的样子~~

作者: 二胖俊 时间: 2015-3-5 16:42
每个都看起来好好吃的样子..=-= 吃货已经流口水了怎么办

作者: 美丽的谎言 时间: 2015-3-5 17:31
看起来很好吃的样子..谢谢分享

作者: 394574777 时间: 2015-3-5 17:44
好看。想吃啊

作者: calvin111 时间: 2015-3-6 06:54
好吃看起来不错

作者: jacktonyjones 时间: 2015-3-6 08:38

eric6932 发表于 2015-3-5 16:06
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看着很好看，不知吃起来会象描述的一样好吃不？

仁者见仁，智者见智

作者: jinchuzhang 时间: 2015-3-6 08:45
看着直流口水

作者: bingxue121711 时间: 2015-3-6 08:58
看着，都垂涎欲滴！

作者: chjilm 时间: 2015-3-6 23:37
楼主我发觉哪儿都能找到你的- 哦不，身影
马卡龙个人觉得太甜了甜到腻了

作者: KhalilFong 时间: 2015-3-7 15:25
靴靴分享很好吃的样子~~

作者: wxxy8 时间: 2015-3-8 09:31
有些中式美食加入太多色素及一些人工添加剂，我主要是担心这些问题，口感是不会输给外国的

作者: 流沙123 时间: 2015-3-8 10:15
最爱南方糕点超爱吃

作者: xiaoyudi82 时间: 2015-3-8 17:35
好漂亮的美食很好看也很好

作者: dickson101 时间: 2015-3-11 00:59
如果有代糖做的會更好

作者: dazuiba 时间: 2015-3-11 10:20
太美了看看都是一种享受

作者: guhongying 时间: 2015-3-11 12:14
好精致的感觉

作者: beatingme 时间: 2015-3-19 18:57
太有食欲了要是有个会做各种糕点的老婆就好了

作者: tianlin931 时间: 2015-3-19 23:08
口水流一地。

作者: 梦落雨 时间: 2015-3-19 23:50
马卡龙甜的发腻

作者: jacktonyjones 时间: 2015-3-20 15:03

wxxy8 发表于 2015-3-8 09:31
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有些中式美食加入太多色素及一些人工添加剂，我主要是担心这些问题，口感是不会输给外国的 ...

那你能保证国内制作的西式点心，就没有很多添加剂了吗？
其实就是半斤八两！

作者: 88888887 时间: 2015-3-20 16:51
做的这么精致，都不敢下口了

作者: butterfly219 时间: 2015-3-22 01:27
想想都流口水

作者: asd000 时间: 2015-3-22 01:50
谢谢楼主的分享，真是视觉盛宴。

作者: lovetomas 时间: 2015-3-22 08:02
一个个都跟艺术品一样，精致，中式糕点还好吃``·赞一个

作者: bairey 时间: 2015-3-22 14:15
各地小甜点，不过超市里面卖的银丝卷越来越难吃了。

作者: jackf19 时间: 2015-3-22 18:03
我在杭州从未见过荷花酥

作者: xiooxioo 时间: 2015-3-22 18:48
都看上去很好吃啊

作者: 1314521250 时间: 2015-3-24 11:25
壮哉我大中华，就是中式的不好弄，弄好了真好吃

作者: zxmine 时间: 2015-3-24 21:05
我喜欢桂花糕和糖芋苗

作者: 拉威尔 时间: 2015-7-14 13:00

谢谢楼主分享，多谢哦

作者: 麻木一 时间: 2015-7-14 13:09
传统手艺的魅力

作者: kakajiwai 时间: 2015-7-14 21:45
马卡龙又贵又小还是喜欢中式绿豆糕

作者: geoming 时间: 2015-7-15 00:46
感謝樓主的分享以前都沒這樣想過如此的觀點

作者: wenyoung 时间: 2015-7-15 06:10
看起来就好想吃的感觉

作者: 1470 时间: 2015-7-16 16:12
中式点心最好吃了！

作者: qwe004 时间: 2015-7-16 21:38
看着真的特别诱人

作者: yy18yy 时间: 2015-7-16 22:51
喜欢桂花糕，但是不会做

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-17 12:12
中国美食文化毕竟源远流长

作者: esperanza 时间: 2015-7-17 16:53
难度好高的样子

作者: jxkjxkjxk 时间: 2015-7-17 20:26
太惊艳了..。吃过几种，不错

作者: hn714724 时间: 2015-7-18 18:24
中式糕点才是美与美味并存

作者: 963951987 时间: 2015-7-18 21:06
外观很好看啊..。

作者: skight 时间: 2015-7-18 23:55
改天自己做..

作者: skight 时间: 2015-7-18 23:56
这也太诱人了

作者: travelman 时间: 2015-7-19 13:12
真的...個個都好美看得一直嚥著口水

作者: jjhon 时间: 2015-7-19 15:48
好漂亮的糕点 ...很喜欢，自己做不出来...

作者: 重复司马 时间: 2015-7-19 16:37
中山，小吃多，不愁没地方找吃

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-20 12:13
各地都有特色的小吃

作者: 就要告诉你 时间: 2015-7-20 20:50
好好吃..看了就有食欲``·

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-21 08:53
自己的地方的小吃更美味

作者: 137966 时间: 2015-7-21 09:30
中华糕点卖相也很好，味道更是香甜

作者: x2067251761 时间: 2015-7-21 11:49
非常赞同，中式糕点都是透露中国典雅的美感~

作者: chenshaolinqi 时间: 2015-7-21 17:40
这点心精致

，我们这就没有

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